Siapa sih yang tidak suka tahu? Semua orang mulai dari anak-anak hingga dewasa pastinya sangat menyukai makanan satu ini. Ya, teksturnya yang lembut saat dtumis dan berubah menjadi garing ketika digoreng di minyak panas tak heran jika tahu masuk ke dalam salah satu makanan favorit bagi semua kalangan.
Meski biasanya tahu hanya dimasak dengan cara digoreng maupun ditumis, tapi kali ini kamu bisa loh menyulap tahu menjadi makanan yang lebih mengugah selera. Yuk, coba!
Kebab Tahu
Kebab memang identik dengan daging, Namun, tidak ada salahnya nih daging kebab tersebut kamu tukar dengan tahu. Selain harganya lebih murah, rasanya pun tidak akan mengecewakan. So, tertarik membuatnya?
Bahan utama
- Nanas 100 gram
- Tahu 300 gram
- Paprika merah 2 buah
- Kentang 8 buah
- Bawang bombay 5 buah
Bahan olesan
- Mustard, madu, olive oil 1 sdm
- Bumbu BBQ instan 2 sdm
- Kecap manis dan saus tomat 2 sdm
Cara membuat
- Kupas bawang bombay kemudian rendam di dalam air panas selama lima menit, lalu sisihkan. Setelah itu, rebus kentang selama 7 menit dan tiriskan. Apabila sudah, langsung potong tahu, nanas, paprika, kentang, dan bawang bombay sesuai selera.
- Selanjutnya, campurkan semua bahan olesan di mangkuk dan siram pada tahu dan bahan lainnya yang sudah dipotong. Biarkan selama kurang lebih 10 menit lalu masukkan ke tusukan sate.
- Bakar tahu menggunakan arang selama 3 menit dan sajikan!
Burger Tahu
Sama halnya dengan kebab, burger juga biasanya terbuat dari daging yang dicampur dengan roti, sayuran, saus, dan lainnya. Namun, apabila bosan dengan burger daging, kamu bisa menggantinya dengan burger tahu. Membuatnya mudah, kok!
Bahan utama
- Roti burger
Bahan patty
- Gula pasir dan garam 1 sdt
- Merica bubuk dan kaldu instan ½ sdt
- Tepung roti 2 sdm dan tepung terigu 4 sdm
- Telur 2 butir dan wortel 2 buah (serut halus)
- Kentang 100 gram (serut halus) dan tahu 250 gram (rebus dengan air garam dan haluskan)
Bumbu halus
- Pala bubuk ¼ sdt, bawang merah 2 siung, dan bawang putih 2 siung
Bumbu pelapis
- Telur 2 butir (kocok) dan tepung panir (secukupnya)
Cara membuat
- Campurkan semua bahan patty dan bumbu halus di dalam sebuah mangkuk. Aduk sampai merata dan tambahkan sedikit tepung supaya bahan menjadi lebih padat.
- Siapkan loyang, alasi dengan plastik tebal, tuangkan adonan, dan kukus selama kurang lebih 20 menit.
- Apabila adonan sudah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan, dan potong sesuai selera. Setelah dipotong, celupkan ke telur lalu gulingkan pada tepung panir. Diamkan selama 10 menit dan kemudian goreng sampai berwarna kecokelatan.
- Selanjutnya, gabungkan roti, nugget tahu, dan bahan lainnya. Burger tahu pun siap disajikan!
Sangat mengugah selera, kan? Yuk, bikin!